闽菜代表菜是什么

佛跳墙

27%结果提及

荔枝肉

13%结果提及

鸡汤汆海蚌

11%结果提及

醉排骨

8、%结果提及

白斩河田鸡

7、%结果提及

海蛎煎

7、%结果提及

醉糟鸡

6、%结果提及

淡糟香螺片

6、%结果提及

肉米鱼唇

5、%结果提及

半月沉江

4、%结果提及

南海金莲

3、%结果提及

鱼丸

3、%结果提及

佛跳墙 佛跳墙先将鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、花胶、排骨等十几种珍贵食材先分别处理接着分层置于炖盅之中,然后加入高汤和黄酒,并用荷叶将坛口密封起来。先在武火上烧沸,然后改文火煨制五六个小时。

闽菜代表菜是什么

最著名的就是佛跳墙，其他的还有八宝红蟳饭、银鱼抱蛋、淮山枸杞炖白鸽、走油田鸡、鸡汤鱼刺、翡翠珍珠鲍鱼、醉排骨、鸡茸鱼唇、半月沉江。福建人口味比较清淡，并且靠居海边，海产品比较多，所以喜欢这些的朋友可以去福建感受一下。