鸡血怎么煮才嫩

步骤/方式1

将凝固的鸡血切成块

步骤/方式2

切好的鸡血块放入装满水的碗中寖泡

步骤/方式3

大火将水煮开后倒入淀粉水

步骤/方式4

加一勺陈醋搅拌一下

步骤/方式5

把鸡血倒入锅中

步骤/方式6

鸡血块小火焖煮20分钟

步骤/方式7

然后用勺子翻搅几下避免粘锅

步骤/方式8

煮好的鸡血到处锅，过滤血水

步骤/方式9

用水清洗三遍鸡血块

步骤/方式10

直至洗鸡块的水变清澈后，才算洗干净的鸡血块

步骤/方式11

将鸡血倒入装满水的碗中寖泡备用。

步骤/方式12

Q弹鲜嫩的鸡血就做好了。

鸡血怎么煮才嫩

步骤/方式1

可以做鸡血汤。具体做法如下，首先准备材料:

鸡血：

150克、葱末：5克、姜末：3克、蒜末：5克、食用油：5毫升、清水：500毫升、生抽：5克、盐：2克、鸡粉：3克、胡椒粉：2克、香油：5克。

葱、姜、蒜用清水清洗干净，然后切末备用。

步骤/方式2

鸡血切片备用。

步骤/方式3

起锅倒入适量的食用油，然后放姜末蒜末，大火爆香。

步骤/方式4

倒入清水、鸡血、生抽、盐、鸡粉，搅拌

均匀，大火煮沸。

步骤/方式5

倒入胡椒粉、葱末、香油拌匀即可出锅。

步骤/方式6

完成。