叫绿豆夹饼
1、绿豆放高压锅内,不用泡,直接压,水是绿豆的五份。
2、出来就是这样子,有豆粒,但如果一搅就会碎掉。
3、用打蛋器,低速搅打一阵后,改为快速,然后再低速。这一步我省略掉用料理机了,如果对口感要求不高的TX可以试一试。
4、成泥之后,加蜂蜜
5、加糖粉
6、加油,搅拌均匀。
7、用不同的月饼模子压出形状。
8、装盘即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。