鸿宾楼，京城清真第一楼”就是这位了，老一辈儿都非常认可这里的口味。招牌烧牛尾已经到了脱骨的境地，特别软烂入味；芫爆散丹火候掌握得特别到位，软嫩中透着嚼劲。国营餐厅里算是服务还可以的了，不过年头久了，总体装修看起来都有些老旧。
北京清真牛羊肉最好的应该是在牛街。那里是属于回民一条街。都卖正宗的牛羊肉。当地的商户也都是回民。没有汉族。所以那地方的店铺都很正宗。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
