1、准备1000克排骨洗净备用
2、炒锅加入三小勺油，油温六成热倒入排骨
3、用中火翻炒至表面微黄
4、加入2克盐，5克生抽，3克老抽，1克胡椒粉
5、继续炒出香味。
6、接着倒入1罐啤酒
7、加3克蚝油
8、翻炒均匀后，开中小火炖煮30分钟，期间要多次翻面，避免糊锅。
9、等到汤汁收干，排骨表面焦黄加入3克蒜片
10.
加入3克小米辣碎
11.
加25克蒜苗叶
12.
翻炒均匀即可出锅
13.
出锅成品
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
