姜炒鸡煲做法

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准备好鲜嫩生姜，以及鲜活仔鸡；收拾干净。

2、提前将鸡剁小块，加入生抽和少许姜片拌匀，腌制5-6小时。

3、生姜除掉茎片；洗净切薄片；洋葱和蒜瓣洗净切好备用。

4、锅中油热，爆香蒜瓣。

5/11

倒入鸡块，翻炒均匀，至鸡肉变色。

6、/11

倒入生姜片，炒匀。

7、/11

倒入腌制鸡肉的汁水，炒匀。

8、/11

加入黄酒和老抽，炒匀；焖3分钟。

9、/11

加入洋葱，炒匀。

10/11

汤汁略干，淋入生抽提味。

11/11

加入白胡椒粉和湘味辣椒酱，炒匀；调好味盛入盘中。

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