毛豆炒青蛙的食材和调料
青蛙 适量
袋装咸菜 半包
茭白 1支
大蒜叶 适量
青毛豆 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老姜 适量
菜籽油 适量
蒜瓣 6粒
毛豆炒青蛙的做法步骤
第1步.青蛙去头去皮洗净（我买的是菜场杀好去了皮的），老姜，茭白切片，蒜瓣用力拍碎，大蒜叶切成段。
第2步.将锅烧热倒入菜籽油，油温八十度左右下姜片，蒜瓣和毛豆炒至断生，再倒入青蛙爆炒至肉色发白，加入茭白咸菜和盐，糖调味，继续炒2分钟左右，淋入红酒和少许水加盖焖2分钟，扔入大蒜叶炒匀即可。
成语大全
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
