水萝卜卷子家常做法

食材明细萝卜适量面粉适量香菜适量葱适量姜适量辣椒适量色拉油适量盐适量鸡精适量花椒粉适量北方面点：萝卜卷子的做法步骤1用温水和面，醒十来分钟，萝卜搓成丝，放入盐拌匀，然后挤去水分即可。

2、香菜洗净控水备用，锅中放少许油，将葱姜末爆香即可，将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。

3、将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中（多少依个人口味而定），拌匀。

4、将面团均匀的揪成大小相等的小团，揉好备用。

5、用擀面杖擀成大面皮。

6、将馅料均匀的铺在面皮上。

7、将左右两边的面皮向里卷，然后从下面的面皮向上卷。

8、只要卷的不露馅就行。

9、卷好的样子。

10上锅蒸喽，蒸大概十五到二十分钟即可。小窍门1.因为不是用发面的面团蒸的，所以尽量中午吃，不要晚上吃，因为不好消化（蒸馒头之类的用的都是发面）

水萝卜卷子家常做法

1、白萝卜洗净用推刀削成薄片。用淡盐水将萝卜片浸泡2分钟捞起沥干水分。

2、莴笋、豆干、红萝卜切丝，金针菇开水淖过。

3、将淖过莴笋等加人香油、蔬之鲜、花生酱拌匀，

4、在每片萝卜片上铺上拌好的莱丝卷紧

5、将菜卷上锅蒸五分钟

6、放调料：味精、糖、盐、加水淀粉做勾芡淋上。(可根据自己喜好加胡椒或酸辣)。