咖啡的种类和特点

1、拿铁咖啡，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡于牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮品。

2、欧蕾咖啡，欧蕾咖啡可以看做是欧式的拿铁咖啡，于美式拿铁和f拿铁不大相同。欧蕾咖啡区别于美式和意式拿铁最大的特别就是它要求牛奶和浓缩咖啡同时注入杯中，牛奶和咖啡第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。

3、卡布奇诺，卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡喝蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

4、蓝山咖啡，它是一种生长在牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡，味道微酸，柔顺，带甘，风味细腻，贵族品味

5、摩卡咖啡，目前也门所生产的摩卡为最佳，其次为依索比亚的摩卡。摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸。甘性特佳，风味独特

其他还有哥伦比亚咖啡，炭烧咖啡，巴西咖啡等出名的一些咖啡

咖啡的种类和特点

我在其他问题有回答过，咖啡大致可分为两大类，一种是用深度烘培的咖啡豆加上用意式咖啡机制作的式意咖啡，另有一种则是用各种专用器具加上中浅烘培的咖啡豆制作的单品咖啡，想咱们平常喝的卡布基诺，拿铁，美式这些都属于意式咖啡，它的特点是问道浓厚，单种风味突出，比如ESPRESSO这样的意式咖啡，就有远超单品咖啡的浓厚的苦味。像巴西咖啡，曼特宁咖啡，耶加雪菲咖啡，虹吸壶咖啡等属于单品咖啡，他们的味道相较意式咖啡没有那么浓烈，风味又多种多样且饱满明朗。比如肯尼亚就有柑橘果酸，瑰夏就有花香等等由为有趣，探索单品咖啡中的风味也是咖啡爱好者的一大乐趣。