咖喱鸡怎样做

用料

土豆 1个

胡萝卜 半根

洋葱 半个

咖喱 2块

鸡腿 1只

鸡翅 3个

盐 适量

黑椒 适量

椰浆 100毫升

开水 200毫升

牛奶（可不加 50毫升

大蒜 2瓣

食用油 适量

蚝油 适量

料酒 适量

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿、鸡翅砍块，用料酒、黑椒、盐抓匀腌渍

步骤 2

洋葱、胡萝卜切小块，放入鸡腿鸡翅中拌匀腌渍

步骤 3

热锅，倒入油，放入蒜瓣爆香

步骤 4

加入鸡和土豆胡萝卜，大火翻炒。喜欢吃脆口胡萝卜的(比如我)可以留一部分最后加入

步骤 5

转中火炒至断生

步骤 6

放入水、牛奶、椰浆，翻炒均匀，盖锅盖小火焖煮

步骤 7

期间要多翻动避免粘锅，用不粘锅的当我没说

步骤 8

汁收的差不多了尝尝味道，按个人喜好该加盐加盐。我喜欢有有一点辣味的自己加入了一丢丢鲜辣椒粉，喜欢脆口萝卜的这时候加入，翻炒均匀后关火

步骤 9

盛饭装盘，吃。据说隔夜更棒，明天再试试隔夜的

咖喱鸡怎样做

食材用料

鸡肉

500g

姜

10g

葱

10g

蒜

10g

洋葱

30g

土豆

150g

胡萝卜

150g

咖喱块

30g

1、将鸡肉焯水

将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。

2、煸炒鸡块

起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。

3、加入辅料

翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。

4、加入咖喱煮制

加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。