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可可和咖啡有什么区别

可可和咖啡有什么区别

1、原料不同 可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。虽然可可豆和咖啡豆长相相似,但是它们是从两种完全不一样的树上长出来的。

2、生长地不同 可可树原产美洲中部及南部,广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部也有栽培;而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家。

3、功能不同 可可粉多用于生产巧克力和饮料,也是巧克力蛋糕必须的制作材料。而咖啡粉常用于冲泡各种各样的咖啡饮料。

4、外观不同 可可树和咖啡树结的果实也是打不相同的,可可树结出的果实是厚大的豆荚,剥开豆荚取出的可可豆,经过加工研磨可得可可粉;而咖啡豆的果实为一颗颗的豆子。

5、口感不同 粉末香味比较淡,一调羹冲水后,液体呈深棕色,香味较为浓郁,口感苦,略微有一点酸味,咖啡要看不同的样式的咖啡,一般来讲,咖啡的味道有点甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆,酸味不强柔润顺口,味道柔和