两者区别不大。是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。裤带面特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成又长又宽的面条,型状像裤带,是陕西八大怪之一。
宽度不同。
裤带面需要把面擀的很宽,像以前人们用的裤腰带一样。面条有嚼劲儿。特别筋道。
biang biang 面比裤带面要窄很多。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。