1、草鱼500g切片
2、鱼片加淀粉5g，白酒5g，胡椒粉5g，白砂糖3h腌制
3、锅中放底油50g，加入鲜花椒5g，姜5g，蒜5g煸炒，再加入郫县豆瓣10g炒出红油
4、将鱼头，鱼排加入锅中翻炒
5、翻炒三分钟以后加入清水150g，煮沸
6、煮20分钟以后加入腌制的鱼片500g
7、将鱼盛出来，另起锅，加入油30g，煸炒干辣椒5g，花椒5g，倒入鱼片中,辣鱼完成
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
