清炒菜苔的做法窍门王刚
主料:新鲜菜苔一把
辅料:干辣椒适量，生姜适量，八角适量，花生油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1、· 菜苔盐水泡洗干净，控水备用。
2、· 备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
3、· 锅中油热，放入配用食材爆香。
4、· 放入菜苔煸炒。
5、· 菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。
6、· 装盘。
清炒菜苔的做法窍门王刚
主料
菜苔500克
蒜子少许
辅料
猪油适量
盐1勺
炒菜苔的做法步骤：
步骤1.
菜苔提前处理好洗净备用。
步骤2.
锅中放入猪油，蒜子炒香。
步骤3.
放入菜苔煸炒3分钟。
步骤4.
放入一勺盐煸炒2分钟即可出锅。