湖北人年夜饭的八道菜
通常家庭会准备：
莲藕排骨汤，红烧全鱼，红烧鱼块，黑木耳黄花菜烧肉圆子，藕夹，米酒蛋花小汤圆甜汤，卤菜拼盘即卤制的牛肉，牛肚，莲藕，干子等，腊味拼盘即腊鱼，腊肉，腊香肠，清炒菜苔，全家福等。
红烧全鱼主要是看，而非吃，寓意年年有余！
由于现在物流通达，时效短，现在很多家庭还会如沿海家庭一样，加上美味的各式各样的海鲜作为年夜饭的菜谱，尽享美味佳肴。
湖北人年夜饭的八道菜
一、粉蒸肉
二、藕夹
三、辣椒炒牛肉
四、腊肉炒菜苔
五、珍珠丸子
六、红烧武昌鱼
七、腊肉炒藜蒿
八、排骨藕汤