建兰香茶的冲泡方法

兰花茶的冲泡方法

1、茶具准备

玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

2、洁具

就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。

3、投茶

用茶匙将色泽翠绿的兰花茶置入玻璃杯或瓷杯中，并注入少量矿泉水浸润茶叶。

4、观茶

在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。

5、泡茶

通常选用洁净的优质矿泉水。向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处，水温一般保持在75到85摄氏度，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

6、品茶

饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，兰花茶冲泡，一般以2-3次为宜。兰花需静品、慢品、细品。一品开汤味、淡雅;二品茶汤味、鲜醇。

兰花茶茶品质特点

兰花茶的冲泡方法 兰花茶居然是茶不是花

条索细卷呈弯勾状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫峰显露，兰花香型，鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，泛浅金黄色光泽，叶底匀整，呈嫩黄绿色，梗嫩芽壮，叶质厚实，冲泡时形似兰花绽开。