梅兰竹菊馒头做法
梅兰竹菊馒头是一种传统的中国面食，下面是制作梅兰竹菊馒头的简单做法：
材料：
面粉：500克
酵母：5克
白糖：30克
盐：5克
梅花菜：适量
兰花：适量
竹笋：适量
菊花：适量
步骤：
将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母溶解后静置片刻。
将面粉倒入大碗中，加入盐，然后将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。
将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖的地方发酵，发至面团体积明显增大。
发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子。
将梅花菜、兰花、竹笋、菊花洗净，切成小段备用。
取一个小剂子，擀成圆形饼皮，将梅花菜、兰花、竹笋、菊花放在饼皮上，然后将饼皮包起来，捏紧封口。
将包好的馒头放在蒸锅里，用旺火蒸10-15分钟即可。
蒸好的梅兰竹菊馒头取出，稍微晾凉后即可食用。
温馨提示：在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如葱姜蒜末等，增加香味。另外，发酵的时间和蒸馒头的时间可以根据实际情况进行调整，确保馒头发酵好且蒸熟。祝您做出美味的梅兰竹菊馒头！
梅兰竹菊馒头做法
1、酵母粉，糖，水，盐，搅拌成面团
2、发酵两小时以上
3、揉长条切节，搓长条
4、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团
5、隔水醒20分钟，大火15分钟
小贴士
1、分开份后就不要大量加补面了，主要是揉光整形
2、温水是面粉的一半
3、酵母一斤5克
4、分开的面团用保鲜膜盖好，防止面皮皴掉
5、馒头最重要的就是揉，揉的时间越长越劲道，越好吃
6、冬天温度低时发酵时间也会相应的增长