黄金椰子和青椰子的区别

黄金椰和青椰的区别成熟，颜色，味道，用途不同

1、成熟度不同

青椰子也可以说是椰子，不过是未成熟的椰子。它是趁椰子还没有成熟时采摘，表皮还是青色。也就是说，青椰子与椰子的区别，就在于一个没成熟，一个已经成熟。

2、颜色不同

青椰子表皮还是表皮青色，成熟的椰子是金色的。从外型上是最容易区分椰子与椰青的，椰青的表面是呈青绿色的，所以才有椰青这一说法，也椰子的表皮是呈黄色的，所以椰子还有一个别名叫作椰黄。

3、用途不同

青椰子比较适合喝椰汁，老椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、做椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。

黄金椰子和青椰子的区别

一是特点不同，黄金椰子是完全成熟的椰子，椰肉比较好吃，适合用来吃椰肉、榨椰子油、做椰子饭或制作成椰蓉等等。而青椰子是未成熟的椰子，椰汁更加清甜一些，有解热生津的作用，适合做夏日饮品，而椰肉就不如黄金椰子那么好吃了，通常是做菜或者是做糖水食用。

二是颜色不同，黄金椰子的果实色质金黄色，而青椰子的果实则是青色的。