醪糟能冷冻多长时间

一般罐头瓶装的醪糟，由于里面已经被灭菌，相对能放的时间长一些，但是再长也不放过8个月，放过８个月，里面的米粒颜色就变黄了，味道也就不好了，因为它在灭菌的过程中加了许多的水，因而不能放时间太长。

如果放了一年，还没有任何变化，这样的醪糟坚决不能吃。

二、现做的醪糟装在透明的塑料罐里，应该可以放到6个月，如果上边出现一层白白的结晶，那是米酒被风干的结果，不会影响质量。如果味道有些酸或者有其它怪味，应停止食用，说明原来的醪糟有问题，或者在食用的过程中，把醪糟弄脏了。

醪糟能冷冻多长时间

醪糟冷冻的时间要视具体情况而定。一般而言,醪糟在冷冻状态下可以保存1个月左右。

如果需要更长时间的保存,可以将其冷冻温度调低,但是也不能超过-18度,否则会对醪糟的口感和营养成分造成影响。