饮料茶的种类
茶饮料/茶汤:以茶叶的水提取液或苴浓缩液、茶粉等为原料,经加工制成的,保持原茶汁应有风味的液体饮料,可添加少量的食糖和(或)甜味剂。
2、 复(混)合茶饮料:以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料,加工制成的,具有茶与植(谷)物混合风 味的液休饮料。
3、 果汁茶饮料和果味茶饮料 :以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入果汁、食糖和(或)甜味剂、食用果味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。
4、 奶茶饮料和奶味茶饮料:以茶叶的水提取物或其浓缩液、茶粉等为原料,加入乳或乳制品、食糖和(或)甜味剂、食用奶味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。
5、 碳酸茶饮料:以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入二氧化碳气、食糖和(或)甜味剂、食用香精等调制而成的液体饮料。
6、 其他调味茶饮料:以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入除果汁喝乳之外其他可食用的配料、食糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、食用香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。
7、 茶浓缩液:采用物理方法从茶叶水提取物中除去一定比例的水分经加工制成,加水复原后具有原茶汁应有的风味的液态制品。
按产品风味分为:茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料、茶浓缩液。
茶饮料(茶汤)分为:红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料、其他茶饮料。
调味茶饮料分为:果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料、其他调味茶饮料。
饮料茶的种类
1、 绿茶:如龙井、碧螺春、瓜片等,具有清新、清香的口感,富含抗氧化物质。
2、 黄茶:如君山银针、黄山毛峰等,具有独特的花香和甜味,营养丰富。
3、 白茶:如白牡丹、白毫银针等,干爽清新,口感清淡,有助于消除疲劳。
4、 红茶:如红茶、大红袍等,色泽红艳,口感浓郁,适合添加牛奶和糖享用。
5、 乌龙茶:如铁观音、凤凰单丛等,属于半发酵茶,具有花香、果香和矿物质的口感。
6、 黑茶:如普洱茶、六堡茶等,经过发酵和储存,口感醇厚,有助于消化和降脂。
7、 花草茶:如玫瑰花茶、菊花茶、薰衣草茶等,采用花朵和植物等材料制作,香气芬芳,有助于放松和舒缓压力。
除了以上几种茶类,还有许多特色茶饮,如奶茶、冰茶、果茶、花茶等,可以根据个人口味选择。同时,不同的茶叶品种和制作方法也会带来不同的口感和风味。