荔枝肉其实指的是里脊肉部分，经过油炸制作出来的，像荔枝肉的话本来就具有很多营养价值，再加上我们还可以专门的用来进行添加各种水果，这样的话，能够有甜辣甜辣的口感，这样吃上去口感也是很不错的。
荔枝是牛的里脊。
牛脊背的后半段即上腰肉，上里脊肉食用方法：肉质柔细，肉形良好，同时又能切成大大块的，一来可做牛排，二来也可薄切做涮牛肉
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
