怎样做栗子糕
食材用料
栗子 250g，核桃仁 40g，蜂蜜（或枫糖浆、细砂糖） 20g
做法步骤
1、板栗加入足量清水，大火煮开后转中火。
2、煮约40分钟。
3、把核桃仁倒入研磨杯中。
4、打成细腻的核桃粉。 其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰，不加也没有问题。
5、盛起备用。
6、煮好的板栗对半切开。
7、用小勺挖出板栗肉。
8、分次过筛，压成细腻的板栗泥。 不要指望一次能压好，最好分次压，这样更好操作。
9、加入20g蜂蜜。 加入蜂蜜是为了增加风味，可以用枫糖浆、细砂糖替代，或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。
1、0、压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。
1、1、取一小块捏成水滴状。
1、2、粘少许核桃粉做装饰。
1、3、依次做好剩余的栗子糕，搞定~
1、4、如果想吃热的，可以放蒸锅里稍微蒸一下，或者烤箱里烤一小会儿，都非常好吃。