本溪凉拌豆腐是当地的特色小吃,具体做法是,选取一块农家卤水豆腐,掰成两厘米见方的小块,用开水抄一下,沥干水分,放入小盆中,放入小葱段,适量盐、味精、生抽,适量花椒油,根据个人口味需要,也可以选择放辣椒油或芝麻酱,这道菜尤其是在夏季更是清爽美味!
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。