拌云吞的家庭做法

面粉200克，加适量的清水拌均

揉成光滑的面团，静放20分钟

静放后，再次揉揉，揉成长条

揉成小圆团

用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮

猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟

葱切碎，加入腌制好的瘦肉中

拌均好云吞馅，待用

刚刚做好的云吞皮，放入云吞馅

把馅包裹起来，根据自己喜欢的形状包

拌云吞的家庭做法

1、· 水烧开后馄饨下锅煮

2、· 趁着烧水煮馄饨的时间来准备酱汁。依据人数取适量麻酱，用水解开。

3、· 加入醋，盐，香油和蒜调味，依据个人口味可加些辣椒酱

4、· 馄饨煮好后过凉水，这里我还煮了些面片。

5、· 装盘，把酱汁淋上去就可以吃啦