云吞皮做法
1、面粉200克，加适量的清水拌均。
2、揉成光滑的面团，静放20分钟。
3、静放后，再次揉揉。
4、揉成小圆团。
5、用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮到这就做好了。
6、接着如果要继续做云吞的话可以将猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟。
7、葱切碎，加入腌制好的瘦肉中。
8、拌均好云吞馅，待用。
9、在刚刚做好的云吞皮里放入云吞馅。
1、0、把馅包裹起来，根据自己喜欢的形状包即可。
1、1、煲好骨头汤再次煮沸。没有骨头汤也可以用清水煮沸。
1、2、放入云吞，稍微拌一下，防止粘到锅。
1、3、等其变成透明状，云吞浮起，放入葱，即可吃。
云吞皮做法
主料
面粉100克
鸡蛋55克
淀粉10克
盐1克
辅料
淀粉适量（做手粉用）
1、 准备好主料中的面粉、鸡蛋和盐。
2、 鸡蛋磕入碗中。
3、 搅拌成面絮。
4、 和成稍硬的面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。
5、 取出面团。
6、 准备好淀粉做手粉。
7、 擀成薄面片，越薄越好，期间不停的撒淀粉于面团上。
8、 薄薄的哦。
9、 用擀面杖做尺子，面片切成5cm宽的长方形面片。
10. 叠起。
11. 再横切，切成5cmx5cm的正方形面片。
12. 好了
13. 只用鸡蛋和的面，做出来的馄饨皮通透，爽滑。