速冻三色蔬菜粒的做法

准备食材：冬瓜半块、蔬菜粒1包、盐适量、水适量、蚝油适量、葱适量。

1、小半块冬瓜切片，一包速冻蔬菜粒。

2、蔬菜粒用水焯熟，焯熟后捞出沥水备用。

3、锅中放油，放入葱段炒香后，再放入冬瓜片翻炒（冬瓜怕后期炒不熟，可以前期也焯一下水，但不要焯的时间太长）。

4、之后再倒入蔬菜粒一起翻炒，这里可以适量加点水，防止蔬菜粒炒干。

5、加适量蚝油提鲜；加少许盐调味。

6、再翻炒几下就可以出锅了。

速冻三色蔬菜粒的做法

一般我们见到的是玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒。

火腿切丁

速冻蔬菜丁解冻洗净（玉米，豌豆，胡萝卜丁）

热油锅，下火腿丁翻炒出香味。倒入蔬菜丁翻炒。

取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。