榴莲酥怎么做

食材：

1、个榴莲、5个鸡蛋、一袋印度飞饼、少量细砂糖、水

做法：

第一步，榴莲切开，掏出榴莲肉，装到大点的盆子里。放少量细砂糖和水，用筷子搅拌均匀，多搅拌一会儿

第二步，另取一个碗，将鸡蛋打到碗里，打蛋器充分搅打

第三步，将每个印度飞饼取出来，从中间用到切开，一分为二

第四步，拿一半起来，将搅拌好的榴莲肉放一点进去，再包起来。沿着边边用手捏起褶子，就像包水饺那样

第五步，依次将每个半圆的印度飞饼包榴莲肉，直到包完。放到烤盘上摆好

第六步，将每个包好的榴莲酥刷上鸡蛋液，再次摆放到烤盘上面

第七步，在每个榴莲酥上面撒点黑芝麻。烤箱先预热一下，调到180度，烤半小时即可

小贴士：

第一，榴莲加入细砂糖之后，一定要充分搅拌，搅拌到均匀入味。加点水是为了搅拌更方便，就更容易入味

第二，包榴莲肉的时候其实形状随你自己喜欢，只要能包起来就行

第三，榴莲酥上撒黑芝麻，也可以撒白芝麻，或者什么都不加

榴莲酥怎么做

主料

榴莲肉300g，

派饼皮10张，

糖粉5g，

糯米粉10g，

辅料

鸡蛋1个，

1、 榴莲肉加入糖粉和糯米粉搅拌。

2、 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，搅拌后备用。

3、 饼皮用碗口压成圆形，多余的边取下即可。

4、 取适量榴莲馅儿放入饼皮中。

5、 将蛋清液抹在饼皮上。

6、 将饼皮捏好成饺子状，用叉子压一下边缘。

7、 都做好后将蛋黄液刷在酥皮上，撒上芝麻。

8、 烤箱185度上下火预热5分钟，然后185度上下火烤20分钟即可。