武平有哪些好吃的
武平珍珠粉
珍珠粉是武平的特产，系永平镇帽村人上祖在蜀地做官传入。珍珠粉外观晶莹透亮，赏心悦目，吃起来嫩滑爽口，鲜香不腻。作为一道历史久远的客家美食，珍珠粉的特色在于做工精细，有着严密的制作流程，要经过选米、磨浆、挤压、晾晒、反复筛等多道工序，煮时再加配料,味道更佳。在武平北部片区，过年之时，珍珠粉是必须上的一道菜肴。
武平有哪些好吃的
武平猪胆干。
武平猪胆干是福建武平的一种特色小吃,已有380年历史。其制作方法精湛,用料考究。选用黑褐色、软糯鲜嫩的猪肝为主要原料,再辅以高粱酒、八角、甘草、白糖、肉丁等配料。生产出来的猪胆干有一种特殊的风味,苦中带甜,清香微甜。