龙须糖能直接用麦芽糖做吗

能直接用

1、龙须糖制作方法，把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。

2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，拉了很多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。

3、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。

4、拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。

5、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。

龙须糖能直接用麦芽糖做吗

不能直接用麦芽糖做龙须糖。因为龙须糖的制作原料不仅包括麦芽糖，还要加入食用淀粉、食用玉米粉、食用醋等多种食材。这些原料需要在适当的温度和时间下配合加工，才能达到制作龙须糖的效果，所以不能直接用麦芽糖代替。同时，龙须糖作为传统中国特色糖果，其口感独特、制作流程繁复，已经成为一种文化符号。因此，了解龙须糖的制作过程和历史背景，体验它的独特魅力也是很有意义的。