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新鲜牛肉卤牛肉正宗做法步骤

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新鲜牛肉卤牛肉正宗做法步骤

回答：新鲜牛肉卤牛肉的正宗做法步骤如下：

1、牛肉洗净，用清水浸泡30分钟，泡去血水。

2、锅中加凉水，放入牛肉，煮开后再煮5分钟，捞出冲洗掉浮沫。

3、把花椒、八角、桂皮、香叶、山奈、草寇、白芷、干红辣椒装入调料盒。

4、葱切段，姜切片。

5、砂锅加水烧开后放入调料盒和牛肉，大火煮开后转小火焖煮1小时左右。

6、最后加入盐和糖调味即可。