芦笋1扎，牛肉300克，切片，姜适量，盐2汤匙，生抽3汤匙，汤1汤匙，料酒1汤匙，生粉1.5汤匙，大蒜2瓣，切碎，植物油适量
做法
1、牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。
2、芦笋切段，用开水烫一下，沥干。
3、大火下油，放蒜片下去爆香，然后放牛肉下去炒，炒到7，8成熟的时候，放芦笋下去同炒，最后放入适量的盐，装碟即成。
答：说的是苇芽炸牛肉吧！嫩苇芽，汆水，牛肉加葱姜炒香加料酒等调料，在加入苇芽。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
