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芦笋上面那个尖尖的头能吃吗

芦笋上面那个尖尖的头能吃吗

可以吃

把芦笋中下的部分削皮。因为中下部分比较老,越到上面越嫩,芽是可以吃的,不要摘除了啊。

把芦笋洗干净后切成段。

水开后放入芦笋焯一下,大约1分钟就可以了,然后把芦笋放到冷开水里冷却。

把芦笋从冷开水里捞出,放入盘中。

放入几勺番茄酱就ok啦

芦笋上面那个尖尖的头能吃吗

芦笋上面的尖尖部分被称为芦笋头,通常是可以食用的。不过,它的纤维较为粗糙,口感不太好,所以建议将其切去约1-2厘米,只食用较为嫩的部分。如果芦笋头比较细嫩,也可以整根食用,口感也会比较好。