酥肉连锅汤做法

.洗净的猪肉整块放进凉水里，加花椒粒、葱结、姜片，大火烧开撇去浮沫转小火煮30-40分钟（用筷子插一插，如果能轻易插透，则说明肉已熟）

2、捞出猪肉，晾凉后切成薄片备用

3、白萝卜洗净一剖为二，再切成中等厚度的小片

4、把切成薄片的猪肉和萝卜放回锅中（捞出花椒粒、葱姜弃之不要），继续用小火煮至萝卜透明、够软，加入盐调味

5、取一小碗，将蘸料混合调好，一起上桌蘸食

酥肉连锅汤做法

1. 选择带有脆骨的下面部分，洗净切小块

2、 不需要剁太细腻，保留些脆骨的颗粒感更好

3、 鸡肉馅里加盐，生抽，淀粉拌匀

4、 小块的放入已经烧热的油锅里，炸至微黄即可

5、 锅里加盐煸香葱花后加水煮开

6、 炸好的鸡肉酥肉与豆干先放锅里煮3分钟

7、 待鸡肉煮可以了放入黄心菜，芝麻油即可出锅