酥肉连锅汤做法
.洗净的猪肉整块放进凉水里,加花椒粒、葱结、姜片,大火烧开撇去浮沫转小火煮30-40分钟(用筷子插一插,如果能轻易插透,则说明肉已熟)
2、捞出猪肉,晾凉后切成薄片备用
3、白萝卜洗净一剖为二,再切成中等厚度的小片
4、把切成薄片的猪肉和萝卜放回锅中(捞出花椒粒、葱姜弃之不要),继续用小火煮至萝卜透明、够软,加入盐调味
5、取一小碗,将蘸料混合调好,一起上桌蘸食
酥肉连锅汤做法
1. 选择带有脆骨的下面部分,洗净切小块
2、 不需要剁太细腻,保留些脆骨的颗粒感更好
3、 鸡肉馅里加盐,生抽,淀粉拌匀
4、 小块的放入已经烧热的油锅里,炸至微黄即可
5、 锅里加盐煸香葱花后加水煮开
6、 炸好的鸡肉酥肉与豆干先放锅里煮3分钟
7、 待鸡肉煮可以了放入黄心菜,芝麻油即可出锅