冰冻蛋卷怎么做好吃

要做好吃的冰冻蛋卷，可以按照以下步骤进行：

1、准备材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等，可根据个人口味选择）。

2、打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、切蔬菜：将蔬菜洗净切成细丁或细条状，可以根据个人喜好选择不同的蔬菜搭配。

4、炒蛋液：在平底锅中加热适量的油，倒入蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，待蛋液凝固后，加入切好的蔬菜，继续翻炒均匀。

5、烹饪调味：根据个人口味，可以加入一些酱油、料酒或其他调味料，提升口感和味道。

6、冷却：将炒好的蛋液倒入盘子中，待其自然冷却至室温。

7、卷起：将冷却的蛋液从一侧开始卷起，形成蛋卷的形状。

8、冰冻：将卷好的蛋液放入冰箱冷冻室，冷冻2-3小时，使其凝固。

9、切片：取出冷冻的蛋卷，切成适当的厚度。

10.煎炸：在平底锅中加热适量的油，将切好的蛋卷片放入锅中，煎炸至两面金黄即可。

11.上桌享用：将煎好的冰冻蛋卷装盘，可以搭配蘸料或配菜一起食用。

希望你能成功制作出美味的冰冻蛋卷，祝你用餐愉快！

冰冻蛋卷怎么做好吃

用料

鸡蛋 3个

冻蛋卷一条

小葱，姜 适量

花椒粉 适量

盐 适量

十三香 一点点

木耳 一小把

黄花菜 一小把

炸好的酥肉 适量

步骤 1

解冻后，然后切成片；

步骤 2

砂锅或碗里面铺上黄花、木耳、豆皮等，铺上切好的丸子，加入适量的清水或者骨头汤，煮10分钟，调好言味，撒上葱花即可。

步骤 3

做好一碗老少皆宜的香碗（耙耙肉）

香碗的小贴士

1、 碎肉中加料酒、盐、生抽、姜末、花椒粉、葱等调匀；

2、 加入鸡蛋清、红苕淀粉顺时针搅拌

3、 打三个鸡蛋打散，不粘锅的平底锅烧热不放油小火加热，倒上薄薄的一层蛋液摊鸡蛋皮；

4、 摊好的鸡蛋皮上抹上一层淀粉液，然后将搅拌好的肉沫裹在鸡蛋皮里面，上锅蒸；

5、 蒸20分钟后取出冷却2两小时然后切成片；

6、 砂锅里面铺上黄花、木耳、豆皮等，铺上切好的丸子，加入适量的清水或者骨头汤，煮10分钟，调好言味，撒上葱花即可。