马蹄酥和蝴蝶酥的区别
马蹄酥，酥的形状像马蹄；蝴蝶酥，酥的形状像蝴蝶。马蹄酥里面加入了马蹄，蝴蝶酥里面没有加马蹄。
马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏江阴 山西繁峙等地的著名传统小吃。是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。
马蹄酥和蝴蝶酥的区别
没有区别，是同一种点心，叫法不同。
马蹄酥是具有天津地方特色的风味小吃，因其外形像蝴蝶而被称为蝴蝶酥。
这种点心跟葡式蛋挞一样是要包油的，但是要用高筋面粉，虽然没有放发泡剂，但是烘烤的时候点心也会膨胀得很大，因此吃的时候才会有很多细薄如纸的酥脆层，口感非常松脆。