麻圆的做法和配方

麻圆也叫芝麻圆，是一道中式甜品。麻圆的制作配方和做法如下：

所需材料：

1、 糯米粉 200克

2、 糖 适量

3、 芝麻馅 适量

4、 温水 100克左右

5、 一些干糯米粉

制作步骤：

1、 取一个大碗，把200克糯米粉倒入碗中。

2、 慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成团。

3、 把搅拌好的糯米团，取出揉一下，揉到面团变得滑润光滑。

4、 把面团分成若干小团，把每个小团揉成圆球状。

5、 把小球慢慢压扁，用手指按凹一个小坑，里面放入适量的芝麻馅。

6、 把圆球合起来，揉成一个圆形小球。

7、 把揉好的圆球，放入干糯米粉中滚一滚，裹上一层糯米粉。

8、 再次把小圆球揉成圆形，并慢慢压扁成饼状。

9、 热锅凉油，把饼状麻圆放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

10. 取出放入碗中，加入适量的白糖，淋上热水，搅拌均匀。

小贴士：

1、 搓麻圆软硬度需要掌握好：加水太多的话，搓成的麻圆会很软，失去韧性；加水太少的话，麻圆会很硬，口感不佳。

2、 麻圆的芝麻馅的种类和量可以根据自己的口味进行调整。

3、 在煎麻圆的过程中，要小心掌握火力，保证表面金黄，内部熟透。

总之，麻圆是一款古老的中式传统美食，也是一种健康营养、味道独特的甜点。制作方法简单，材料易得，大家可以尝试自己做一份。

麻圆的做法和配方

麻圆的做法与配方：

配方：糯米粉100克、白芝麻20克、糖10克、花生米少许

1、花生米炒香。

2、糯米粉加适量水和糖合成面团。

3、取适量面团，搓成圆形。

4、小面团中间压一下。

5、拿一颗花生米放入面团中间，包好。

6、粘上芝麻，

7、依次做完所有面团。

8、炒锅冼净，加适量油，油五成热里加入好的麻圆，炸2~3分钟