麻芝菜馒头做法
芝麻馒头的做法步骤
步骤 1
普通面粉+酵母+芝麻粉+白糖+水，筷子搅拌均匀。然后上手揉揣至光滑面团，盖上盖子，发酵醒发至两倍大
步骤 2
家里有电高压锅，有发酵功能，一个小时就醒发两倍大，用手戳一个洞没有回弹。冬天发酵五六个小时，夏天两个小时左右，自行查看，醒发两倍大
步骤 3
刀切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切面没有明显气泡 别纠结啊，因为芝麻粉搅拌机打完我没有过筛，所以有点粗糙，个人喜欢
步骤 5
揉揣成长条，刀切小块长方形，摆放锅中醒发20分钟(只要一发够两倍大，二发没够两倍大也没事，蒸了会膨胀的)，明显变大
步骤 6
码入锅中，盖盖子，水滚后中火16分钟，停火后别急着开(会回缩)，压三分钟