冰雪酥的做法

冰雪酥是一种口感酥脆、香甜可口的传统糕点。以下是一种常见的冰雪酥的做法：

材料：

低筋面粉：200克

牛油：

150克

糖粉：50克

蛋黄：

1、个

盐：适量

步骤：

将牛油切成小块，放入碗中，室温软化。

在牛油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直至变得蓬松。

加入蛋黄，继续搅拌均匀。

将低筋面粉和适量的盐筛入碗中，用刮刀搅拌成面团。

将面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟至1小时，使其变得稍硬。

预热烤箱至180摄氏度。

取出面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

使用饼干模具或刀具，将面团切割成所需形状的小块。

将切割好的面团放在烤盘上，留适当的间距。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥皮呈现金黄色。

取出烤好的冰雪酥，待其完全冷却后即可食用。

这只是一种基本的冰雪酥做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。祝您做出美味的冰雪酥！

冰雪酥的做法

黄油 50g 、 棉花糖 500g 、 奶粉 50g 、 冻干草莓 50g 、 杏仁 60g 、 小圆饼干 100g 、 奶粉（裹表面） 适量

烹饪步骤

步骤1

50g黄油倒入奶锅中，小火加热至融化

步骤2

倒入500g棉花糖

步骤3

翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌

步骤4

再倒入50g奶粉翻炒均匀（半分钟左右）关火

步骤5

最后倒入50g冻干草莓+60g杏仁+100g小圆饼干

步骤6

翻拌均匀后倒入不粘烤盘中整理成长方形

步骤7

反正面都裹上一层奶粉

步骤8

冷却后切块即可