\"白仙米冻\":取晒干备用的\"吊茄子\"种子与米饭或米粉在凉白开水中一起揉匀，用经开水浸泡的纱布过滤，置于洁净的器皿中，大约半小时结冻即可取来食用。
\"乌仙米冻\":取新鲜的仙米冻草若干，加上米饭或米粉在锅中熬煮，取出仙米冻草较粗的茎，约熬制一小时左右，置于洁净器皿，凉透结冻即可食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
