广西米粉蒸肉的家常做法

原料：五花肉750克。辅料：米。调料：八角、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、姜片、蒜片。做法：

1、米粉：每一小碗米，配一粒完整的八角。混和一起，热锅不放油直接倒入翻炒，小火不停地炒，直到米微微焦黄，并散发香味，研成末保存下来就好。

2、五花肉带片切成约3毫米的大片，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、姜片、蒜片腌15分钟。

3、把腌好的肉片和米粉充分混合，米粉会把内片裹住。

4、高压锅蒸制15分钟即可。

米粉蒸肉

2007-01-20

原料：五花肉750克。辅料：米。调料：八角、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、姜片、蒜片。做法：

1、米粉：每一小碗米，配一粒完整的八角。混和一起，热锅不放油直接倒入翻炒，小火不停地炒，直到米微微焦黄，并散发香味，研成末保存下来就好。

2、五花肉带片切成约3毫米的大片，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、姜片、蒜片腌15分钟。

3、把腌好的肉片和米粉充分混合，米粉会把内片裹住。

4、高压锅蒸制15分钟即可。

工艺：蒸

口味：家常味

时间：