绿豆汤剩下的渣子怎样做

可以做成豆沙包。

第一、准备好豆沙馅儿（豆沙馅儿是用熬绿豆汤剩下的渣子加大枣打成泥后炒出来的枣泥豆沙。）

第二、把300克的中筋面粉放入和面盆中，加入3克的酵母和5克的白糖。

第二、把打豆浆过滤出来的浓稠的豆渣倒入和面盆中，用筷子搅拌均匀，如果面絮太干，再加点清水，如果面絮太湿，再加点干面粉，总之，把面粉和成光滑的面团即可。

第三、把和好的面团盖好，然后发酵，大约一个小时的时间就可以看到面团发酵至原来的两倍左右。案板上撒上一些干面粉，把发酵好的面团放到案板上。

第四、把发酵好的面团揉匀，排出面团里面的空气，然后揉成长条。

第五、把揉好的长条揪成大小均匀的小面剂子。

第六、把揪出的小面剂子揉成光滑的小圆面团，然后压扁。盖好静置三五分钟。

第七、静置面团的时间把豆沙馅儿分成小块，数量和面团一样多。

第八、把静置好的小面剂子擀成薄片（不要太薄，也可以用手压一下）。

第九、把擀好的面片放在手中，放入一个豆沙馅儿。

第十、用皮把豆沙馅包住，手法可以和包包子一样，也可以和包汤圆一样。

十一、把包好的豆沙包口朝下放在笼屉中（笼屉中铺上笼屉布，这笼屉布最好是湿的），放豆沙包的时候注意间距，留出豆沙包的发酵空间。

十二、把包好的豆沙包在笼屉中盖好盖子，静置十五分钟左右（二次发酵），完成二次发酵后就可以开火蒸豆包了。

十三、开火后不用着急计时，等待锅中水烧开后开始计时，大约蒸十五到二十分钟左右即可享用豆沙包。

绿豆汤剩下的渣子怎样做

关于绿豆汤，剩下的渣汁怎么做的问题，绿豆汤，剩下的渣子应该做成绿豆粥，或者是放上冰糖，冰糖化了以后搅匀可以当绿豆粥吃。也可以做成绿豆糕。