蘑菇汤正确做法
步骤 1
准备食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克、盐2克、黑胡椒粉2克。
步骤 2
口蘑切片。
步骤 3
白洋葱切丁。
步骤 4
培根切小片。
步骤 5
取平底锅开小火，放入20克黄油。
步骤 6
融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁。
步骤 7
炒至蘑菇出水，盛出。
步骤 8
另起锅烧热，放入20克黄油，融化后，关火，放入面粉，炒匀，再开小火。
步骤 9
用铲子轻轻碾压，将面粉炒制成粗颗粒状。
步骤 10
倒入100毫升清水
步骤 11
不停搅拌，煮至沸腾。
步骤 12
倒入炒好的食材，搅拌均匀。
步骤 13
煮沸后，加入牛奶。
步骤 14
搅拌均匀，再煮1分钟。
步骤 15
出锅前撒入盐、黑胡椒即可。
步骤 16
装盘即可。
蘑菇汤正确做法
主料：杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克
辅料：细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量
做法：
步骤1材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小
步骤2葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜
步骤3放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水
步骤4大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉
步骤5调入适量盐，出锅前撒上葱花即可