木耳料汁怎么调

制作木耳料汁是一种常见的调料，可以用于炒菜、凉拌等多种菜肴。下面是一种简单的木耳料汁的做法：

材料：

- 干木耳：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 白糖：适量

- 熟芝麻：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 辣椒油（可选）：适量

步骤：

1、 将干木耳泡发，泡软后切成适当大小的块状，用开水焯水备用。

2、 取一个碗，将酱油、醋、白糖、盐、鸡精（如果使用）、辣椒油（如果使用）倒入碗中，搅拌均匀。

3、 添加蒜末和生姜末，继续搅拌均匀。

4、 加入熟芝麻，再次搅拌均匀。

5、 将焯水后的木耳加入碗中，充分蘸取料汁，使木耳充分入味。

现在，你的木耳料汁就做好了！可以根据个人口味调整各种配料的量，如增减酱油、醋、辣椒油的用量，制作出适合自己喜好的口感。你可以用这个木耳料汁调制各种菜肴，让菜肴更加美味可口。

木耳料汁怎么调

1、 首先需要提前将木耳,用热水泡开,最好是泡一段时间,再放入锅里直接煮三分钟捞出控水。

2、 蒜剥去皮,切成末,铁锅用小火烧热,倒入色拉油,放入白芝麻、香葱末、蒜末、姜片煸炒。

3、 再加入酱油、盐、水、烧开后蘸木耳的料汁就完成了,可以直接导入已经控干水分的木耳上。