材料：水瓜500克、香芋（亦可用一般芋头代替）250克、牛奶750毫升、生姜2片。
做法：水瓜洗净，去瓤切块；香芋去皮洗净，切小块。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸，下香芋滚后改中火，下水瓜滚至熟，加入牛奶稍滚，调入适量食盐和生油即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
