怎么做花生米挂浆

食材用料

花生米１斤，鸡蛋１个，白糖适量，淀粉适量

做法步骤：

1、/7

准备花生一斤，可以不用洗，吹干净即可．鸡蛋一个，淀粉适量．

2、/7

把鸡蛋清打入花生里，戴一次性手套把花生抓匀．(鸡蛋黄不用，)

3、/7

当鸡蛋液起泡时，倒入淀粉．

4、/7

继续抓，抓到花生都沾上淀粉，一个粒是一个粒的时候为止．

5、/7

起锅放入豆油，油温五成热时，放入花生米开始炸．转中火炸到没有泡沫时，花生米就熟了，可以尝一下的．捞出沥油．

6、/7

另起锅，开火，少放入清水，再放入适量的白糖．转小火，用勺子搅拌．

搅至白糖起泡沫，粘稠时，放入炸好的花生米．

7、/7

快速翻炒，一直保持小火状态．糖浆会慢慢的粘到花生米上，还会慢慢凝固．这时就不用再炒了，关火出锅就行了．

怎么做花生米挂浆

需要材料：花生———1小碗 水———150ml 白糖———50克

操作步骤：

1、：准备花生米

2、：用烤箱烤或者放入锅中炒至熟，把外皮去掉

3、：锅中倒水，将白糖倒入水中开大火烧至起泡

4、：然后倒入去了皮的花生米翻炒（要小火哦，注意别糊了）

5、：炒至白糖变成糖霜就可以啦！好吃又美味