蛋卷里面放着奶油叫什么
香酥奶油夹心蛋卷。
材料：奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克)
具体做法：
1、先将奶油用低温加热到溶解
2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀
3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀
4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状
5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)
6、平均放置於烤盘上
7、再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状
8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟
9、待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)
1、0、将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成。
注意事项：
1、卷蛋卷的速度要快，不然就会发硬捐不起来。
2、注意火候，不要把蛋卷烤焦。
蛋卷里面放着奶油叫什么
奶油蛋卷。
杏仁咸奶油蛋糕卷，最近网上挺火的一款蛋糕，表面裹着一层烤的香脆的杏仁片，柔软细腻的蛋卷里夹了咸香可口的咸奶油，清爽不腻，太好吃了。