奶油桃酥做法

黄油

200克

起酥油

175克

绵白糖

300克

鸡蛋

75克

小苏打

12克

泡打粉

6、克

低筋面粉

625克

核桃仁

125克

步骤 1

根据配方将原料称量，注意黄油需常温软化。

步骤 2

常温黄油、起酥油、绵白糖一起放入料理机中搅拌均匀。

步骤 3

打至油脂融合均匀后，分多次加入鸡蛋液。

步骤 4

待蛋液全部吸收后，加入粉料。

步骤 5

粉料拌匀后，最后加入核桃仁拌匀，面糊即可成型。

步骤 6

桃酥面团每个整形排列好后，即可入风炉160摄氏度，烘烤约18分钟。

步骤 7

成品要求色泽金黄偏深，口感酥脆，奶香味足

奶油桃酥做法

1、将黄油放入到室温的环境下软滑，一般用手指按压之后，变软就可以。

2、软化的黄油放在盆中，加入适量的砂糖完全的搅拌均匀。

3、再次加入适量的小苏打粉以及清水继续搅拌均匀。

4、将准备好的低筋面粉放入到盆中，用搅拌器搅拌均匀。

5、搅拌好并且揉成团的面团中加入核桃肉继续搅拌均匀。

6、搅拌均匀的面团平均的分成小等分以后，揉成小面团，再用手按压扁。

7、烤箱预热到200度的温度，将已经做好的黄油桃酥饼放入到烤箱内烤制20分钟。