“相煎何太急”是出自明代文学家陆游的诗句，意思是不能太过急于求成，要有耐心。煎饼是一种简单的家常食物，非常便于制作，但如果急于煎，会导致煎饼不均匀、煎得太久使其变硬，甚至烤焦，因此说相煎何太急就是比喻事情要适可而止，不能一步到位，要有耐心。
相煎何太急的煎的意思是：煎熬 全诗：煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？ 出自：两汉·曹植《七步诗》
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
