如何做酿青椒

酿青椒

主料

青椒适量猪肉适量

辅料

生抽适量酱油适量蚝油适量

白糖适量生姜粉适量盐适量

鸡精适量小葱适量淀粉适量

食用油适量

酿青椒的做法步骤：

1、猪肉三肥七瘦，剁成馅。

2、肉馅中放入一勺生抽。

3、一勺酱油。

4、半勺蚝油。

5、放入胡椒粉。

6、少许盐。

7、放入少许鸡精。

8、放入生姜粉。

9、一勺淀粉。

10.放入葱花顺时针搅拌均匀。

11.放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。

12.小葱洗净切碎。

13.将青椒洗净剖干，去蒂去籽。

14.将腌制好的肉馅塞入青椒。

15.料汁：一勺酱油、一勺淀粉、半勺白糖，六勺水调匀。

16.锅中放油烧热，放入青椒有肉的一面小火慢慢煎。

17.待煎至表面金黄时翻面，小火慢慢煎另一面。

18.青椒煎至表面发皱时倒入调好的料汁，小火慢慢收汁，关火。

如何做酿青椒

用料：

尖椒八个

蒜三四瓣

醋适量

白糖适量

盐适量

老抽适量

做法：

1、/3尖椒切断，锅内放油烧热，放入尖椒，成虎皮颜色盛出备用

2、/3倒入油适量下入蒜末，炒出蒜香，倒入由醋，老抽，白糖，盐，调制的汁，然后倒入炒好的尖椒

3、/3翻炒几下盛出