牛外脊怎么做

煎牛外脊的做法步骤

步骤 1

切成1.5-2厘米左右厚片，泡水去血水，用刀背敲散些

步骤 2

腌制：小苏打，鸡蛋清，淀粉水，葱姜，放在肉一起，抓匀。腌制隔夜更好。

步骤 3

煎：锅中食用油和蒜末一起煎香，再放入牛肉，小火大概10分钟左右，快煎熟时，放盐和生抽调味，出锅。

步骤 4

放煎锅里 补充一下煎肉过程 从肉面出水，到没有水，然后翻面，然后加盐或生抽，出锅

步骤 5

出一点点水

步骤 6

快没有出水状态 稍微用筷子扎一扎

步骤 7

差不多没有水了就翻面了

步骤 8

加上调味料再煎一下就可以出锅了

牛外脊怎么做

1、黄油小火融化润一下锅。

2、下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀。

3、再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味。

4、再倒入牛肉汤或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出锅。...

5、超市买好的牛排清洗干净。

6、表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料。

7、在牛排表面铺满洋葱粒...